在新時代教育改革的浪潮中，眉山職業(yè)技術(shù)學院全面落實立德樹人根本任務(wù)，創(chuàng)新性地提出了“一融入、三保障、六任務(wù)”的“三全育人”綜合改革建設(shè)方案，并成功申報四川省“三全育人”綜合改革試點院（系），旨在將東坡飲食文化的深厚底蘊與現(xiàn)代餐飲類專業(yè)教育深度融合，培養(yǎng)出既具備扎實專業(yè)技能又富有文化底蘊的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

東坡飲食文化融入育人核心

發(fā)揮“第一課堂”主陣地作用，精心打造課程思政示范團隊，通過烹飪專業(yè)課程思政示范課程及“東坡”課程思政案例庫的構(gòu)建，巧妙地將東坡飲食文化蘊含的人生哲學、烹飪素養(yǎng)等思政元素融入課程教學，不僅讓思政教育變得生動有趣，更使學生在潛移默化中接受了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熏陶，實現(xiàn)了知識傳授與價值引領(lǐng)的雙重目標。

扎實推進“第二課堂”協(xié)同育人功能，深入挖掘蘇軾的生平事跡、文化素養(yǎng)、哲學素養(yǎng)，將其融入到課程體系、校園文化及學生日常教育中，構(gòu)建起全方位的思政育人環(huán)境。針對不同年級學生的特點，開展“頌學做”系列活動：大一階段，開展“頌東坡”活動，引導學生通過朗讀詩詞了解蘇軾的思想；大二階段，開展“學東坡”活動，引導學生通過理論學習深化對蘇軾的理解；大三階段，開展“做東坡”活動，讓學生以蘇軾為榜樣，進行相關(guān)實踐。定期開展“東坡文化講堂”“東坡經(jīng)典詩詞誦讀”“東坡非遺美食文化節(jié)”“東坡小廚爭霸賽”等活動，不僅拓寬了思政育人空間，更讓學生在活動實踐中感受到了東坡文化的魅力，更加深刻地理解和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，形成獨特的東坡飲食文化育人品牌。

強化“第三課堂”實踐育人優(yōu)勢，組織烹飪專業(yè)學生每學期前往校企合作單位開展見習實習，學生在課外實踐過程中不僅提升了專業(yè)技能，更是通過“學中做、做中學”加深了對東坡飲食文化及其背后深厚文化底蘊的理解，實現(xiàn)了理論知識與實踐操作的有機融合。這種知行合一的教育模式，不僅塑造了學生健全的人格，更是為社會培養(yǎng)了一批既懂技術(shù)又具有文化情懷的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

三大保障支撐育人隊伍建設(shè)

為全面優(yōu)化育人環(huán)境，提升教育質(zhì)量，學校構(gòu)建了多維度的教師隊伍建設(shè)保障體制機制、學生后勤服務(wù)保障機制、家庭經(jīng)濟困難學生資助保障機制，推動育人工作全員參與得以落到實處。

一是以“四評選”為載體。學校以技藝高超、師德高尚的大師團隊建設(shè)為依托，在潛移默化中幫助廣大師生提升思想道德品質(zhì)、養(yǎng)成良好行為習慣。定期開展師德標兵、師德師風先進工作者、師德師風故事典型案例、師德師風建設(shè)典型案例評選，夯實了教師隊伍根基，充分發(fā)揮管理育人的重要作用。經(jīng)過堅持不懈抓師德師風建設(shè)，學校涌現(xiàn)出一批為人師表的典型，1名教師獲得全國五一勞動獎?wù)拢?名教師獲評四川省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，2名教師獲評四川省三八紅旗手，1名教師事跡獲四川省師德先進典型事跡。

二是以“四著力”為抓手。二級學院與后勤服務(wù)部、學生工作部（安全保衛(wèi)部）、圖書館、醫(yī)務(wù)室等多部門緊密協(xié)作激活“合力”效應(yīng)，聯(lián)合創(chuàng)新建立學生服務(wù)保障機制，為學生校園生活筑起一道堅實的防線，創(chuàng)新推動服務(wù)育人。每月召開學生座談會，學院、職能部門聯(lián)動現(xiàn)場解決學生反映的在校學習、生活等問題，根據(jù)學生需求提供靶向服務(wù)，在精準、溫馨的服務(wù)中起到教育、引導作用。黨員教師充分發(fā)揮先鋒模范作用，開展黨員聯(lián)系班級結(jié)對共建活動，在組織生活、就業(yè)指導、社會實踐等活動中為學生提供“一對一”精準幫助。

三是以“四相融”為基礎(chǔ)，將物資幫助、道德浸潤、能力拓展、精神激勵有機融合，按要求全面落實國家資助政策，與校企合作單位眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司在訂單班設(shè)立“東坡”希望之光獎學金，每年有10余名學生獲此殊榮。針對特殊學生開展“專業(yè)教師+輔導員”“班級導師+”幫扶活動，積極開展專業(yè)化、行業(yè)性的招聘活動，全員攜手解決家庭經(jīng)濟困難學生就業(yè)問題30余個，助力家庭經(jīng)濟困難學生高質(zhì)量就業(yè)，真正實現(xiàn)了“扶貧”與“勵志”的雙重目標。

六大任務(wù)構(gòu)建多方育人體系

為了全面深化教育內(nèi)涵、創(chuàng)新育人模式，學校從六大任務(wù)出發(fā)，精心布局，打造具有時代特色與深厚文化底蘊的育人新生態(tài)。

一是拓展課程育人新維度。緊貼產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈搏，深度融合思政元素，對教學內(nèi)容與課程體系進行優(yōu)化，結(jié)合思政教育的理念、規(guī)律、元素，突出學校課程特色。

二是驅(qū)動科研育人新引擎。積極引導學生參與各類科研項目，探索出“教師+學生+企業(yè)員工”共同參與產(chǎn)品研發(fā)模式，尤其是聚焦東坡文化這一內(nèi)容展開探索，以此不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

三是搭建實踐育人新平臺。加強校企合作，搭建“東坡島”志愿服務(wù)實踐育人基地、眉州東坡實訓實踐育人基地等多個校外實踐基地，并以此為“第三課堂”開展實踐活動，以“四川工匠+非遺傳承人”模式組建鄉(xiāng)村振興實踐團，打造“東坡美食進社區(qū)”實踐活動，多角度傳承弘揚東坡飲食文化。

四是筑起心理健康新防線。以加強教學聯(lián)動、朋輩聯(lián)動、校院聯(lián)動為主線，堅持健全覆蓋全體學生的心理健康教育體系，構(gòu)建教育教學、實踐活動、咨詢服務(wù)、預防干預、平臺保障“五位一體”的心理健康教育工作格局，助力學生形成積極的生活態(tài)度。

五是加強組織育人新力量。黨總支加強對黨支部、團支部工作的指導，強化學生黨團組織及社團的建設(shè)與管理，發(fā)揮群團組織育人紐帶功能，培養(yǎng)學生的團隊合作精神與社會責任感，著力推進“青馬學堂”建設(shè)，著力培育更多擁有愛國愛民、奮勵當世等崇高理想的服務(wù)型人才。

六是開啟網(wǎng)絡(luò)育人新探索。充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下信息技術(shù)的發(fā)展優(yōu)勢，以“云端課堂”為陣地，通過網(wǎng)絡(luò)思政教育、在線課程、網(wǎng)絡(luò)文化活動等多種形式，搭建網(wǎng)絡(luò)育人舞臺，引導學生學會健康、理性地使用網(wǎng)絡(luò)資源。

六大任務(wù)的構(gòu)建，不僅拓寬了育人渠道，更為學生的成長開辟了新的空間。

眉山職業(yè)技術(shù)學院通過實施“一融入、三保障、六任務(wù)”的“三全育人”綜合改革，不僅為培養(yǎng)具有東坡飲食文化特色的高素質(zhì)技術(shù)技能人才奠定了堅實基礎(chǔ)，也為新時代高等職業(yè)教育改革提供了有益探索。未來，學校將繼續(xù)深化教育改革，為強國建設(shè)貢獻更多智慧和力量。

（楊光輝 袁嬌 劉曉梅 廖明江）